來源時間為：2024-03-05
連線全國兩會｜把握發(fā)展良機，打造高技術高質(zhì)量糧機——連線全國人大代表、湖南郴州糧油機械有限公司總工程師吳杰俊作者：全媒體記者陳衛(wèi)來源：郴州新聞網(wǎng)發(fā)布日期：2024-03-05
“與國外先進水平相比，我國糧食加工副產(chǎn)物綜合利用水平還較低�！�3月5日，在接受本報記者連線采訪時，全國人大代表、湖南郴州糧油機械有限公司總工程師吳杰俊表示。
從事糧食機械研究工作30多年，吳杰俊一直致力于對新技術、新產(chǎn)品、新工藝、新材料的應用研究。他說，一方面，我國大多數(shù)糧食加工企業(yè)加工方式相對粗放，如稻谷過度碾拋、油料高溫壓榨等，導致產(chǎn)品優(yōu)品率低、產(chǎn)業(yè)鏈條短、附加值不高。另一方面，大部分糧食加工企業(yè)的規(guī)模偏小，副產(chǎn)品的量偏小，不易形成規(guī)模經(jīng)營效益。雖然有些糧食加工副產(chǎn)物利用的技術已經(jīng)過關，但投入大、產(chǎn)出低、產(chǎn)業(yè)化進展慢，一些企業(yè)不愿意投資，仍有大量糧食加工副產(chǎn)物被低值化處理或者被拋棄，因此糧食加工環(huán)節(jié)是糧食損失浪費較重的一個環(huán)節(jié)。
“我國人口眾多，對糧食的需求量大。國家對農(nóng)戶、農(nóng)機合作社購買小型糧機有補助支持，但對主流的大中型糧機的政策支持偏少�！苯陙恚瑓墙芸〕掷m(xù)關注糧食加工裝備的研究應用。他表示，由于經(jīng)營規(guī)模偏小、糧食加工企業(yè)購買糧機的能力低，加上加工設備老化、性能下降、加工工藝落后，導致糧食加工企業(yè)加工的糧食產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)出率不高、競爭力不強、經(jīng)營成本偏高，在與外資建造的糧食加工企業(yè)的競爭中處于劣勢，不少民營糧食加工企業(yè)被淘汰出局。此外，國內(nèi)糧機研發(fā)制造企業(yè)的競爭壓力也大，研發(fā)創(chuàng)新投入不足，機床設備更新升級慢，國內(nèi)糧機的穩(wěn)定性、可靠性與國外知名品牌的相比存在一定的差距。
“糧食加工行業(yè)技術的進步主要靠糧機研制企業(yè)提供先進的糧機和糧食加工工藝�！眳墙芸〗ㄗh，持續(xù)引導居民改善飲食消費觀念，讓糧食加工企業(yè)向市場供應多樣化的商品主糧，使精米白面逐步向營養(yǎng)健康主糧轉(zhuǎn)化；引導糧食加工企業(yè)在糧食加工環(huán)節(jié)從過度加工向精準加工和綠色加工轉(zhuǎn)化，提高糧食加工副產(chǎn)物綜合利用水平。
人工智能技術的高速發(fā)展，為糧機升級換代帶來發(fā)展機遇。吳杰俊建議，用人工智能技術對傳統(tǒng)糧機進行結(jié)合升級，提高糧食加工企業(yè)的自動化、智能化加工水平，提高糧食加工生產(chǎn)線上設備作業(yè)的協(xié)同性、穩(wěn)定性和可靠性，提高糧食加工的質(zhì)量和產(chǎn)出率。此外，他建議，國家出臺政策，更多地支持糧機研制企業(yè)開發(fā)大中產(chǎn)能的高技術高質(zhì)量水平的糧機，支持糧食加工企業(yè)技改升級糧機。
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