來源時間為：2025-10-10
中新網(wǎng)貴州新聞10月10日電（鄧邦英譚鑫鑫）10月9日，走進貴州省遵義市鳳岡縣宏發(fā)米業(yè)加工車間，稻谷清香與機械運轉(zhuǎn)聲交織，既是現(xiàn)代化加工場景，也是“全流程控制”的關(guān)鍵一環(huán)，這里“一粒米”的蛻變不止于加工。
從源頭農(nóng)戶稻田開始，統(tǒng)一品種稻谷經(jīng)標(biāo)準(zhǔn)化收割后，先過原料檢測、進入原糧倉自動稱重，再沿智能生產(chǎn)線經(jīng)過清理、去石、脫殼、谷糙分離、碾米、篩分、拋光，色選等工序后，最后自動灌裝包裝，全過程僅需要半個小時。
一碗米飯的“舌尖幸�！睆牟灰蕾噯我画h(huán)節(jié)，而是源于育種、種植到加工、銷售的全流程把控。近年來，鳳岡縣抓住東西部協(xié)作機遇，整合東西部協(xié)作資金及各級財政支農(nóng)資金，“一粒米”正以全流程把控推動蛻變，用科技打破“種、加、銷”壁壘，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)從優(yōu)質(zhì)稻谷到高端大米的價值躍升，既守住了糧食安全的“壓艙石”，更激活了鄉(xiāng)村振興的“動力源”。
“傳統(tǒng)大米加工長期依賴?yán)蠋煾档膫�人經(jīng)驗，易導(dǎo)致不同生產(chǎn)批次之間存在品質(zhì)波動。如今，通過中央控制系統(tǒng)，我們能夠根據(jù)不同原料米的特性精準(zhǔn)設(shè)置加工參數(shù)，在最大限度保留大米胚芽與營養(yǎng)成分的同時，進一步提升其口感，使成品米更軟糯香甜�！兵P岡縣宏發(fā)米業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)車間技術(shù)人員孟永剛說。
目前該公司日加工稻谷能力達到80噸左右，科技助力，實現(xiàn)了從田間到加工的全鏈條精細化品控，確保大米口感持續(xù)穩(wěn)定、品質(zhì)統(tǒng)一。
這半小時“無人化”操作的底氣，藏在數(shù)十公里外的田間。公司以“黨建 企業(yè) 合作社 農(nóng)戶”模式，統(tǒng)一良種、綠色“良法”，憑借本地富鋅富硒“良田”從源頭保證稻谷品質(zhì)；再靠智能“良機”標(biāo)準(zhǔn)化加工，將優(yōu)質(zhì)稻谷變高品質(zhì)大米，憑借穩(wěn)定品質(zhì)對接訂單，讓大米精準(zhǔn)直達餐桌，實現(xiàn)從稻谷到米飯的無縫對接。
何壩街道種糧大戶唐德康說：“公司不僅給我們提供優(yōu)質(zhì)稻種，還派技術(shù)人員來指導(dǎo)我們綠色種植，我們的稻谷品質(zhì)更加穩(wěn)定了。以前總擔(dān)心好稻谷加工不出好米、又賣不上好價錢，如今有了智能生產(chǎn)線，大米的品相和口感都大有提升，我們種糧更有信心，收益也更有保障�！�
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